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Out now! Kochen mit Rambo Mansfelder Sprachschule
     
     
 
  Rambo  
     
 
 
 | Rambo - der beste Koch der Welt - Video
 

Rambo - Der Beste Koch der Welt - WEB.DE Video
 
 | Rambo - der beste Koch der Welt - Text
 
Und hier, für alle die´s nicht verstehen, der Text zum Mitlesen. Danke an Michael (Juri) für's abtippen!!!
 

Aach Rämbo, hier is alles tot nach dor Wende. Kuck 'se dich an, nüschd könnse, jarnüschd! Fauln Schweine!

Un hier, grüß dich meiner! Ich hawwe endlich deine Medikamente jekricht!

ANGST!

Hier des' mei Bruder, meine Aale, ... un das is mei Em Gej.

Ach kugge da! Jockey Monika un Kolleechen ... komm 'se widder von´e Ausritt zurück!

Kugge, de Kinger midde Knarre un dann schießen sich de Knoche ab!

[ldskfsdlgögfövmöxlgdöbdöfbmdfbmödbmöd] ... ich bin Bauuchredner! Ich, ich, ich bewege meine Lippen nich deshalb klingt das alles so'n bischen blöde, Onkel!

Ma die Wanne wegtrachen - da hing'ne hin mit dem Bott'ch! De Wäasche, wääste?!

Zeige ma, zeige ma's Zeuchnis! Scho widder ne Fünf, hä? Ich faage dich ääne!

Olles Geschirrspülmiddel, for'de Wäsche. Das nehm 'mor immor zum Sauf'n ahm'ds, das knallt!!!

Ich muss mir ma'n Bart abrasior'n! Wie Juri muss'ch aussehn nächste Woche! Das 'e richt'cher Russe!

Kugge nichsoo blöde!

JUURI HUHUU ... JUURI!!

Du sollst nich so blöde kugg'n!

[kdfsgnlgnlskglgnkfgkgngnlnglfkgn]

SCHNAUZÄÄÄ! ...

ABJEFÜHRT?

... SCHNAUZÄÄÄ!

Wir hatt'n letztes Jahr da hing'ne Kardoffeln, da Kardoffeln - üwerall Kardoffeln! ... nur Kardoffeln!!! Wir müss'n ma was ann'res machen; dies' Jahr - Spargel, Forsyth'je, Gurken unn Sauerkirschn!

Was woar's letzdä??

Sauerkirschn!

Weechen Goch'n heude... da brauch'ch e Jaasherd!

Nää, Jaas hammer nich! Awer wir könn' ä Backoofn bau'n, mit Cerankochfeld... wääste?!

So ä Schnickschnack! Wo soll'n der Drecke hin?!?

Hier hin! Un da hing'ne ... mach mor'n Elektrozaun hin - weechen T-Rex, dass der uns nich immer de Sauerkirschn fortfrisst!

Da brauch'mor awwer noch dreißsch Meder Verlängerungsschnur!

Hast du ne Magge oder woas?!? Was'n für ne Verlängerungsschnur? Sieht' hier aus als ob ääner ne Verlängerungsschnur hädde? Kannst'ma Juuri fraach'n - nach´m Dreierverteiler.

Naja, da koch'ch am Feuor!

Un was jibts??

Lachsgarbacchio in Saffransoße ... au lait!

Mach doch nich immer so e Offwand Junge! Wir gönn doch einfach nur ma e baar Eior braadn!!

KEINE EIER!!

Aber wir essen Eier jerne!

PAAR WÄRSCHTJE??

Mach Eier!

GANN ICH NICH!

Hasse jehört, der gann keene Eior machn!

Kann doch nichso schwer sein!

Hey! Wo willst'n hin Rämbo?!? Pflanz dich da widder hin!!

Jenauu! Du Arschloch!

Ich seje aus wie Omar Shariff. Das liegt wahrscheinlich daran ... ich BIN Omar Shariff! Alles was wir gönn' mein Kleiner ... hammor früh'r bei der GSD jelernt! Also pass off - e Russe, e Ammi, e Deutscher un der Hemmel ... Den kennste schon, ja? ... juut!

Awwer jetz ma ohne Scheiß meiner - wir wiss'n genau, dass du nach Silvester immer Raketenstöcker sammelst - aber wicht'cher wärs ma'n Jehweg zu streun! Drei Omas sin letztes Jahr jestürzt - klar steht für dich der Spaß im Vordergrund! Du musst langsam ma e bischen erwachsen wer'n in Zukunft!

Un bei All'n hier - is jeden Amd 'es Bild fort! Erst kriselts, dann rauschts un dann is der janze Fernsehempfang weg - wenn du mitm Moped hier durchbretterst!

Schäme dich, Junge! So ä großer Kerrel!

Du musst dir ma'n Kerzenstecker isoliern lassen!

Un nochwas - kannste mir ä Jefalln tun, un offhörn soe Schickimicki-Scheißfraß zu kochn? Un das dumme Jehabe dazu, das kannste gleich stecken lassen! Verstehste?! Klar!! Ich hawwe schon mit deiner Mutter gesprochn - kugge dich ma aane! Du musst d'ma de Borschten absäbeln lassen - siehst doch aus wie Wolfgang Petry!

MACH ICH!

Hau ab, und mache Eier!

 

 
Text by Sven & Gilli
 
 
 | Rezepte (...weitere kommen bald)
 

- Lachscarpaccio

 
Für 2 Portionen braucht man:

250g Lachsfilet
eine Limette
einen roten Paprika
50g Kapern
Meeressalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Dem Lachs die Haut runterschneiden und Lachsfilet in 4-5mm dicke Scheiben schneiden. Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Die Lachsstückerl in der Mitte eines kleinen Tellers auflegen und links und rechts davon den roten Paprika positionieren. Lachs reichlich Salzen und etwas Pfeffern. Limettenschale von der ganzen Limette abreiben und über die Lachsstücke streuen. Die Limette halbieren und über den Lachs auspressen. ( Lachs verträgt viel Limettensaft). Danach in einem kleinen Topf 4 Esslöffel Olivenöl geben und erwärmen. Kapern aus dem Glas abseien und im Topf für 5-10sec. scharf anbraten. ( Ich persönlich bin kein großer Kapernfreund, aber so kross angebraten sind sie einfach eine sehr gute Kombination zu Lachs). Die Kapern aus dem Öl geben und mit einem Küchentuch abtupfen und über die Lachsstücke geben. Über den Lachs Olivenöl treufeln und mit einer scheibe Weißbrot servieren.

 
- Graupensuppe
 
600 g Rindfleisch (Hohe Rippe)
250 g Graupen (Perlgraupen)
1 große Zwiebel(n)
80 g Butter
1 kleine Porreestange
1 Liter Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt, ein Litermaß voll)
Salz und Pfeffer
evtl. Streuwürze zum Abschmecken

Das Rindfleisch kalt aufsetzen mit 2 l Wasser und 1 TL Salz. Die Garzeit für das Fleisch beträgt 1,5 - 2 Stunden.

Die Graupen kalt aufsetzen und ankochen, dann einmal wieder abschütten, damit die Suppe nicht schleimig wird. In leicht gesalzenem Wasser garen.

Die Kartoffeln in einem weiteren Topf aufsetzen und weich kochen.

Die Zwiebel fein hacken und in Butter goldgelb anbraten.

Den Porree putzen, in dünne halbe Ringe schneiden, zum gargekochten Fleisch geben und kurz mitköcheln lassen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in Würfel schneiden, Knochen und Fett entfernen.

Zuletzt die Fleischbrühe mit dem Lauch, Kartoffeln samt Kochwasser, Graupen, die Zwiebeln und das Fleisch zusammen fügen und nochmal erhitzen. Bevor die Suppe zu dick wird, lieber etwas weniger Graupen zugeben.

Es mag zwar etwas umständlich erscheinen, aber die Art der Zubereitung ist das Besondere an diesem Rezept - insgesamt ist es aber recht einfach. Der Geschmack ist unübertrefflich! Nicht zuletzt durch die "gute" Butter (keine Margarine!)

 
- Lecker Eierrezepte
 
Wenn ihr gute, mansfeldische Rezepte kennt, schickt sie uns! Oder schickt uns einfach nur eure Lieblingsrezepte.
   
 
 
     
   
   
 
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